辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测(cè)试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来说，最好(hǎo)不(bù)要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性(xìng)食(shí)物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆(氯化钾相对原子质量是多少，dòu)类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不(bù)要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让(ràn氯化钾相对原子质量是多少，g)它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月(yuè)，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单(dān)步骤：将(j氯化钾相对原子质量是多少，iāng)干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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