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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不(bù)可以(yǐ)解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒后喝(hē)牛(niú)奶，可以(yǐ)很好(hǎo)的(de)缓解由饮酒所引起来(lái)的(de)胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏(nián)膜保护(hù)屏(píng)障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入不(bù)超过50度的温(wēn)水中，浸(jìn)泡5-10分钟(zhōng)，不能泡(pào)太(tài)久，以免牛奶里(lǐ)的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶(nǎi)直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋(dàn)白质(zhì)成分发生(shēng)变性(xìng)反应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙(gài)的最佳来(lái)源，而(ér)且钙、磷比(bǐ)例适(shì)当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐(yán)等(děng)。

　　苏州是几线城市呢纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白质(zhì)主要(yào)是(shì)含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质最好(hǎo)，它(tā)的消(xiāo)化(huà)率在95%以上，而且(qiě)含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是(shì)半乳糖和乳(rǔ)糖(táng)，是最容易消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且(qiě)各种矿物质的含量比例(lì)，特(tè)别(bié)是钙、磷的(de)比例比(bǐ)较合适，很容易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大市场选(xuǎn)购外，还要看看包装是否完好无损，标签(qiān)内容是(shì)否(fǒu)齐全，特别(bié)注(zhù)意保质期(qī)。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很硬的(de)感觉，可能存(cún)在变质情况(kuàng)。

纯牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可(kě)以(yǐ)加(jiā)热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火(huǒ)煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热(rè)气(qì)即可(kě)；牛奶倒入微波(bō)炉专(zhuān)用杯(bēi)中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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